Закуска из языка

Язык отварить, очистить от кожи. Сухие грибы залить кипятком, оставить на 1 ч. Шампиньоны и сушеные грибы обжарить на сливочном масле, пропустить через мясорубку.

Для соуса: смешать сметану с майонезом, добавить грибы, перемешать. По желанию посолить, поперчить.

В форму положить нарезанные полосками язык и картофель, положить на них маленький кусочек сливочного масла, сверху залить грибным соусом, посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке 15-20 мин.

Приятного аппетита!