Сыр из соленой рыбы

Замочите хлеб в холодной кипяченой воде на 10 минут. Слегка отожмите.

Поместите хлеб, молоко, нарезанное кусочками филе соленой рыбы, измельченный чеснок, лимонный сок в куханный комбайн. Добавить перец по вкусу. Измельчите до однородной массы.

Постепенно добавляйте масло, тщательно перемешивая в комбайне после каждой порции.

Оформите сыр маслинами, лимоном и петрушкой.

Приятного аппетита!