Рулеты из курицы "Люкс"

Куриное филе порезать широкими плоскими кусочками, слегка отбить, посыпать солью, молотым черным перцем и измельченным чесноком. Втереть пряности в мясо и оставить на 10-15 минут. Для начинки моцареллу нарезать пластинками толщиной 5 мм. Базилик вымыть, обсушить, порезать.

На куски курицы уложить кусочки сыра, сверху равномерно распределить базилик. Скрутить кусочки рулетами, закрепить деревянными шпажками и обернуть фольгой. Уложить рулеты в форму для запекания.

Поставить в предварительно разогретую до 200С духовку примерно на час. Готовые остуженные рулетики нарезать кружочками и подавать как холодную закуску.

Приятного аппетита!