"Вишенка"

Натереть свеклу на мелкой терке, также натереть сыр, добавить майонез, чеснок, соль.

Все перемешать и сформировать небольшие шарики.

Выложить на блюдо листья салата, на них - шарики из свеклы, украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!