Оладьи из капусты

1. В подсоленной воде отварить до готовности брокколи, откинуть на сито, в блендере измельчить.

2. Со сметаной и молоком взбить яйца, добавить брокколи, посолить и приправить перцем по вкусу, тщательно перемешать.

3. Добавить растительного масла 3-4 ст. л. Добавляя понемногу муку, замесить тесто консистенции, как на оладьи.

4. Оладьи жарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!