Слоеные пирожки с творогом

1. Изюм залить горячей водой и оставить на 30 мин. Отбросить на дуршлаг, обсушить, обвалять в муке.

2. Смешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванильный сахар, изюм.

3. Тесто раскатать и разрезать на прямоугольники. На половину из них выложить начинку.

4. Края теста смазать желтком, взбитым с водой. Накрыть начинку оставшимся прямоугольниками, прижать края. Смазать пирожки желтком и выпекать в духовке при 180° 30 мин.

Приятного аппетита!