Печенье с тмином

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте соль, сахар, просеянную муку. Перемешайте до однородной крошки.

Маргарин порубите, перетрите со смесью муки и сыра. Добавьте яичный желток и замесите пластичное тесто.

Тесто поместите на один час в холодильник, затем раскатайте до толщины 1 см, нарежьте на квадраты.

Смажьте печенье слегка взбитым белком, посыпьте тмином. Уложите печенье на смазанный противень.

Выпекайте 20 минут при 250°С.

Приятного аппетита!