Блины на пиве

Растереть желтки со сметаной. Продолжая помешивать, добавить муку , соль, сахар. Влить 1 стакан пива, тщательно перемешать. Вылить оставшееся пиво, перемешать.Выпечь блины, в каждый завернуть по ломтику слабосоленой форели, семги, горбуши или другой рыбы.

Приятного аппетита!