Апельсиново-шоколадный кекс

200 г шоколада натрите на мелкой терке.

100 г размягченного масла взбейте с сахарной пудрой, постепенно введите яичные желтки, 5-6 ст.л. воды и перемешайте до однородной массы. Добавьте корицу, соединенный с мукой крахмал, перемешайте. В конце замеса добавьте взбитые белки,кокосовую стружку и 200 г шоколада. Выложите в смазанню маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте при 180°С. Готовность определяйте проколом лучинки. Охладите и выньте из формы.

На водяной бане растопите 50 г шоколада и 20 г масла, добавьте ликер, заглазируйте поверхность кекса. Когда глазурь слегка застынет, оформите цедрой.

Приятного аппетита!