Торт "Зайкина радость"

Яичные желтки растереть с 200 г сахара, добавить соль, молотую корицу и гвоздику, вишневый ликер и снова взбить.

Добавить молотые орехи, панировочные сухари, муку с разрыхлителем, мелко натертую морковь и перемешать.

Белки и 100 г сахара взбить и осторожно подмешать в тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и поместить в разогретую духовку до 190°С на 30 минут.

Снизить температуру до 140°С и печь 20 минут.

Помадку для верха: смешать сахарную пудру с лимонным соком, можно добавить вишневый ликер. Украсить торт морковками из марципана.

Приятного аппетита!