Шоколадно-ореховый торт "Наслаждение"

Для изготовления глазури разогреваем в кастрюльке масло с сахаром, все время помешивая. Добавляем какао с молоком, варим около 3 минут.

Для теста смешиваем миндаль и грецкие орехи. Насыпаем в кофемолку ивзбиваем до мелкой крошки, потом делим смесь на две поовины и в ту половину, которая осталась в кофемолке, добавляем плитку шоколада и взбиваем (если останут большие кусочки после взбивания - это ничего страшного, так даже лучше!).

Растираем сливочное масло и полстакана сахара, разбиваем яйца и отделяем белок от желтка. Желток добавляем растительно-сахарную массу и размешиваем. Эту массу соединяем с ореховой, после чего взбиваем белки и добавляем туда же. Форму обмазываем сливочным маслом и выкладываем массу. В духовке готовим 35 минут при температуре 180С.

Готовый торт поливаем чуть теплой глазурью и украшаем измельченными орехами.

Приятного аппетита!