Фруктовый торт "С любовью"

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром и 0,5 ст. л. горячей воды. Добавить крахмал, хорошо перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем, просеять через сито. добавить к желтковой массе, перемешать.

Белки взбить в густую пену, небольшими порциями добавить к тесту, аккуратно перемешать.

Готовое тесто разделить на 2 части. В одну часть добавть какао, перемешать.

В предварительно разогретой до 200С духовке отдельно выпечь 2 коржа в течение 25 мин.

Готовые коржи остудить, пропитать сахарным сиропом или жидким вареньем.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой. Смазать кремом коржи.

Персик и виноград вымыть, обсушить. Персик нарезать тонкими дольками. Каждую виноградину разрезать вдоль пополам.

На белый корж выложить часть персиков. Накрыть темный коржом. Бока торта посыпать тертым шоколадом. Верх украсить половинками винограда и оставшимися дольками персика.

Приятного аппетита!