Суп из нута и риса

1. Нут залить водой, растворив в ней соду, и оставить на всю ночь.

2. Тонко нарезать луковицу, спассеровать лук в 3 ст.л. оливкового масла. Добавить нут. Посолить и поперчить. Переложить все в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа. Добавить рис, довести суп до готовности. Перед подачей на стол влить немного масла.

Приятного аппетита!