Суп из грибов с овощами

1. Промыть грибы, ломтиками нарезать, залить водой, на слабом огне варить 30 мин.

2. Добавить картофель, нарезанный кубиками, варить 5-7 мин. на слабом огне.

3. Морковь и лук нарезать соломкой, до мягкости обжарить на растительном масле, добавить к картофелю и еще 3-5 мин. варить.

4. В суп положить кубиками нарезанные кабачок и помидоры, посолить и поперчить по вкусу, варить на слабом огне до готовности овощей.

5. При подаче суп заправить смтаной, посыпать нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!