Щи с грибами и сыром

1. Сварить грибной бульон. Откинуть грибы на дуршлаг, перелить бульон в другую кастрюлю.

2. Добавить в бульон соль, перец, плавленый сыр, нарезанный кусочками, проварить 2-3 мин.

3.Свежую белокочанную капусту очистить, вымыть, очень мелко нашинковать, грибы нарезать аккуратными ломтиками.

4. Капусту, лук и грибы положить в бульон и довести до кипения. Дать настояться. При подаче положить в щи рубленую зелень петрушки и сметану.

Приятного аппетита!