Рыбный суп с петрушкой

Нарежьте рыбу крупными кусочками. Посыпьте крахмалом, окуните в слегка взбитый яичный белок.

Соедините бульон и 1 ч. л.лко нарезанного имбиря, доведите до кипения. Добавьте рыбу, закладывая по одному кусочку. Когда рыба всплывет на поверхность, добавьте 1 ст. л.нарезанной петрушки, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 1 минуту.

Разлейте суп в подогретые тарелки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Добавьте по несколько капель кунжутного масла.

Приятного аппетита!