Салат с запеченными овощами

1. Перцы обжарить без масла, очистить от кожицы и порезать на полоски.

2. Баклажаны помыть, срезать плодоножку, порезать колечками.

3. Картофель и лук почистить, порезать и зажарить на раскаленной решетке вместе с баклажанами.

4. Всю овощную смесь заправить тонко нарезанным чесноком и смесью из масла, уксуса, орегано, соли и перца.

Приятного аппетита!