Салат с лососем, творогом и лимоном

Рыбу нарезать на полоски шириной 2-3 см. Зелень измельчить.

Творог протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, зелень, добавить соль и перей, сформировать небольшие шарики, выложить на тарелку и убрать в холодильник на 20 минут.

Лимоны разделить на филе, сохранив сок и цедру 1 лимона. Цедру натереть на терке.

Творожнык шарики достать из холодильника и слегка обвалять в цедре.

Лимонный сок смешать с оливковым маслом.

Листья салата и лосось выложить на тарелку, сверху уложить творожные шарики, филе лимонаи полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!