Главная
Рецепты
Галерея
Гостевая
Контакты
Статистика
КартаСалат из цветной капусты с кальмарами
Ингредиенты
Цветная капуста: 250 г
Свекла: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Кальмар: 2-3 тушки
Салат: 50 г
Винный уксус: 1-2 ст. л.
Европейская сладкая горчица: 1/2 ч. л.
Оливковое масло: 3-4 ст. л.
Лимонный сок: 2-3 ст. л.
Соль: по вкусу
Белый молотый перец: по вкусу
Зелень укропа
Лимон: 1 шт.
Рецепт
1. Свеклу и морковь отварить, остудить, очистить, нарезать тонкой соломкой.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, разобрать на небольшие соцветия.
3. Кальмары ошпарить кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде, промыть, нарезать тонкой соломкой. Листья салата промыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, выложить на тарелки, украсить зеленью укропа, долькой лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: горчицу растереть с перцем и лимонным соком, добавить винный уксус и оливковое масло, тщательно перемешать или взбить миксером.
Приятного аппетита!
Фото
Голосов: 1
