Пикантный салат из кальмаров

Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (5-7 минут), остудить, нарезать соломкой, лук-полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Залить кипящим растительным маслом и дать постоять полчаса.

Огурцы очистить, нарезать соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

Все тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1-2 часа, положить в салатник и украсить зеленью.

Приятного аппетита!