Новогодняя фантазия

1. Проварить куриную грудку в подсоленой воде 3-5 мин., снять с огня и оставить до остывания в бульоне.

2. Морковь и репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (овощи не должны стать мягкими).

3. Грудку нарезать кубиками, крупные грибы нарезать, мелкие использовать целиком. Смешать курицу, грибы, лук и морковь, приправить по вкусу. Выложить салат горкой на тарелку, полить майонезом. Хлеб фигурно нарезать, обжарить с двух сторон на сухой сковороде, украсить сухариками салат.

Приятного аппетита!