Мехико

1. Куриную грудку нарезать пластинами и обжарить, посыпав прованскими травами, до готовности. Фету нарезать кусочками, огурец, помидор, и сладкий перец-мелкими кубиками, курицу-брусочками, зелень измельчить. Все перемешать.

2. Смешать сок лимона с оливковым маслом и заправить салат.

3. Из муки и теплой воды замесить тесто, разделить на 6-7 частей. Из каждой части сформовать лепешку и раскатать ее между двумя листами кальки. На очень горячей сковороде обжарить лепешки без масла: по минуте с каждой стороны,затем еще по минуте и так до готовности.

4. Используя тканевую салфетку, сформовать лепешки в виде тарелочек, выложить салат.

СОВЕТ:
Готовые лепешки сложите в тканевые салфетки-так вы сможете дольше сохранить их теплыми.

Приятного аппетита!