Коктейль из креветок

Разморозьте креветки при комнатной температуре, очистите, промойте. Опустите в кипящую подсоленную воду, прогрейте 1 минуту, охладите. Залейте лимонным соком с растительным маслом.
Маринуйте 30 минут.

Огурец нарежьте кубиками, с помощью выемки сделайте шарики. Часть перца порежьте соломкой, оставшийся - мелкими кубиками.

Для соуса смешайте сметану, лимонный сок, соль, шерри, соус табаско. Хорошо взбейте.

Дно салатника выложите листьями зеленого салата, затем уложите креветки, перемешанные с овощами. Полейте соусом и оформите веточками зелени и лимона.

Приятного аппетита!