Жаркое со свининой

1. Приготовить маринад: соевый соус смешать с имбирем, черным молотым перцем, можно добавить немного ананасового или апельсинового сока.

2. Свинину нарезать порционными кусочками, положить в маринад, хорошенько перемешать и поставить на холод на 30 минут.

3. Затем мясо вынуть из маринада, присыпать крахмалом и обжарить на сильном огне со всех сторон. После огонь сбавить, добавить немного маринада и потушить 3-4 минуты.

4. Картофель нарезать ломтиками, положить к мясу, влить немного воды и продолжать тушить.

5. За 5-7 минут до готовности добавить перец и банан, нарезанные небольшими кусочками. Если жидкости мало, добавить еще немного маринада и тушить до готовности.

Приятного аппетита!