Тыквенное чудо

1. Кубиками нарезать тыкву, 1 стаканом воды залить и до мягкости на слабом огне тушить. Добавить картофель, нарезанный кубиками, влить воды 1/2 стакана и ло готовности на слабом огне тушить.

2. Небольшими кусочками нарезать грудинку, на раскаленной сковороде до золотистого цвета без масла обжарить. Добавить душистый перец, томатную пасту, влить воды 1/2 стакана. До кипения довести и проварить 2-3 мин. Выложить к тыкве и картофелю, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

3. На слабом огне тушить 3-5 мин. Посыпать при подаче нашинкованной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!