Главная
Рецепты
Галерея
Гостевая
Контакты
Статистика
КартаСвиные ребрышки под пряным соусом
Ингредиенты
Свиные ребрышки: 1 кг
Кетчуп: 2 ст. л.
Уксус: 1/4 стакана
Сахар: 1/4 стакана
Болгарский перец: 2 стручка
Молотый имбирь: 1/2 ст. л.
Крахмал: 1 ч. л.
Консервированный ананас: 1/4 банки
Мясной бульон: 1/4 стакана
Растительное масло: для жарки
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Красный молотый перец: по вкусу
Зелень
Рецепт
1. Промыть свиные ребрышки, обсушить, на порционные кусочки нарубить, на противень, смазанный растительным маслом, выложить. Поперчить и посолить по вкусу, 40-50 мин. запекать до готовности в духовке, нагретой до 180°.
2. Смешать в сотейнике уксус, сахар и кетчуп, добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, до кипения довести и проварить 2-3 мин. постоянно помешивая. Добавить ананасы, нарезанные небольшими кусочками, имбирь и бульон, поперчить и посолить по вкусу.
3. На слабом огне 7-10 мин. варить. Ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, еще 2-3 мин. до загустения проварить.
4. На тарелку выложить ребрышки, приготовленным соусом сверху полить, зеленью украсить и подавать.
Приятного аппетита!
Фото
Голосов: 1
