Свиные отбивные гордон блю

1. Отбейте мясо, чтобы получились пласты толщиной 7-8 мм.

2. Смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, соевый соус, лимонный сок, горчицу и давленый чеснок. Добавьте 50 мл воды. Обильно натрите отбивные полученным маринадом, заверните в пищевую пленку и поставьте на час в холодное место.

3. Мелко нарежьте сыр и ветчину, добавьте приправу, перемешайте. Выложите массу на отбивные, соедините края и крепко обматайте ниткой.

4. Обжарьте отбивные на гриле приблизительно 20 минут, периодически переворачивая.

5. Перед подачей на стол удалите нитки.

Приятного аппетита!