Шашлычок из говядины

Мясо нарезать одинаковыми кусочками. На сковороде разогреть растительное масло. Мясо обжаривать со всех сторон 10 мин. Посолить, поперчить и сбрызнуть соком одного лимона.

Овощи и грибы очистить, вымыть и обсушить. Перец и помидоры нарезать дольками, лук-порей - кусочками. На деревянные шпажки, чередуя, нанизать мясо, грибы, лук-порей, лавровый лист, перец и помидоры.

Духовку нагреть до 200°С. Шашлык жарить до готовности в течение 10 - 12 мин.

Приготовить соус: творог смешать с йогуртом, горчицей, цедрой лимона, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Шашлык вынуть из духовки, выложить на блюдо, украсить веточками мяти и дольками лимона. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!