Главная
Рецепты
Галерея
Гостевая
Контакты
Статистика
КартаШашлычки - ассорти
Ингредиенты
Мякоть свинины: 300 г
Вырезка говяжья: 300 г
Филе индейки: 300 г
Сыр моцарелла: 110 г
Вяленые томаты: 100-150 г
Зелень базилик
Соль
Черный молотый перец
Оливковое масло
Для соуса:
Оливковое масло: 50 г
Зелень петрушки: 10 г
Кинза: 10 г
Тархун: 10 г
Твердый сыр: 2 ст. л.
Бальзамический уксус: 1 ст. л.
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Рецепт
Мясо промыть, обсушить, нарезать прямоугольными кусочками, слегка отбить, сверху посолить и поперчить. На каждый кусочек уложить брусочек сыра, ломтик томата, листок базилика.
Свернуть в рулетики, нанизать на деревянные шпажки, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле до готовности.
Готовые шашлычки выложить на тарелку на листья салата, подавать с соусом.
Приготовления соуса: зелень измельчить в блендере, добавить оливковое масло, уксус и тертый сыр, взбивать 1-2 минуты, по вкусу посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Фото
Голосов: 1
