Рыбные зразы

1. Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с нарезанным луком замоченным в молоке белым хлебом, яйцом. Полученную массу посолить, поперчить, тщательно перемешать, поделить на части. Сделать небольшие лепешки.

2. Приготовить начинку. Лук нарезать полукольцами и обжарить, затем соединить с вареными грибами. Слегка все обжарить, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

3. На середину каждой лепешки положить начинку, края соединить.

4. Полученные зразы обвалять в молотых сухарях, придавая им овальную форму.

5. Зразы обжарить на растительном или сливочном масле до румяной корочки. Затем в духовке довечти до готовности (10 мин.)

Приятного аппетита!