Рыбник ярославский

Замесить дрожжевое тесто любым способом толщиной 1,5 см. На середину положить филе рыбы без костей, посыпать солью и перцем, положить обжаренный на масле лук, края соединить посередине и защипать, придавая форму рыбы.

Один конец сделать острым и воткнуть 2 изюминки - глаза, другой конец разрезать надвое - хвост. Смазать яйцом и выпекать в духовке при 200С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!