Рыбка на перинке

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и вместе обжарить до полуготовности на растительном масле.

Рыбу порезать на порционные куски, выложить на обжаренные овощи, посолить, поперчить.

Приготовить заливку. Сметану с водой перемешать до однообразного состояния. Полить сверху на рыбу с овощами, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут.

Готовить рыбу с овощами выложить на плоское блюдо, украсить зеленью и ломтиками помидора.

Приятного аппетита!