Рыба с сахарной кукурузой

Промойте рыбу. Обсушите бумажной салфеткой и положите на плоское жаростойкое блюдо.

Растопите масло в кастрюле на слабом огне. Положите пропущенный через мясорубку лук, растертый чеснок и измельченный тмин. Обжарьте в течение 5 минут, помешивая время от времени. Добавьте протертую через сито кукурузу, измельченную кинзу, соль. Тщательно перемешайте.

Залейте рыбу полученной смесью. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 25-30 минут.

Оформите веточками зелени и сразу подавайте.

Приятного аппетита!