Рыба гриль с имбирем

1. Удалите из перца семена, очень мелко нарежьте, очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Тщательно смешайте перец, имбирь, масло, тмин, кориандр и соль.

2. Сделайте на каждой стороне подготовленного рыбного филе несколько глубоких надрезов. Смажьте рыбу маринадом, положите в пластилиновый контейнер с крышкой и поставьте на час в холодильник.

3. На хорошо разогретой сковороде гриль поджарьте рыбу по 3-4 мин. на каждой стороне. Подайте с отварным рисом и брокколи.

Приятного аппетита!