Рулетики "Рыба моя"

Филе семги нарезать мелкими кусочками. Добавить взбитые сырые яйца, соль, специи, лимонный сок. Фарш хорошо перемешать.

Рыбный фарш разложить на разделочной доске, покрытой пленкой, широким пластом.

Сверху уложить натертый сыр, смешанный с майонезом. Скатать рулет. Рулет подержать в морозилке примерно полчаса.

Затем нарезать кружочками и обжарить в духовке на противне в течение 10-15 минут, при температуре 180-200С. Подать со свежими овощами и лимоном.

Приятного аппетита!