Главная
Рецепты
Галерея
Гостевая
Контакты
Статистика
КартаРагу с грибами и брокколи
Ингредиенты
Шампиньоны: 150 г
Брокколи: 250 г
Белокочанная капуста: 300 г
Томатный соус: 2-3 ст. л.
Помидор: 2-3 шт.
Растительное масло: для жарки
Красный молотый перец: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Молотый кориандр: по вкусу
Зелень укропа
Рецепт
1. Нарезать кубиками белокочанную капусту и 5-7 мин. тушить на растительном масле. Добавить томатный соус и 1 стакан воды, тушить до мягкости на слабом огне.
2. Нарезать грибы ломтиками, до золотистого цвета обжарить на растительном масле, добавить брокколи, разобранную на небольшие соцветия, и еще 2-3 минуты жарить. Положить затем помидоры, нарезанные ломтиками, тушить 3-5 мин.
3. К белокочанной капусте выложить обжаренные овощи и грибы, посолить и приправить специями по вкусу. Накрыть крышкой, тушить 4-6 мин. на слабом огне.
4. Посыпать нашинкованной зеленью укропа при подаче.
Приятного аппетита!
Фото
Голосов: 1
