"Кок-а-вин"

1. Накануне обеда куриное филе нарезать на куски, добавить тонко нашинкованный лук, тертую на крупной терке морковь, измельченный чеснок, специи, залить вином и оставить мариноваться.

2. После вино слить, курицу обжарить, добавить овощи и немного вина, тушить 40 минут.

3. Приготовить гарнир: грудинку, лук и грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до готовности.

4. Кусочки курицы выложить на тарелку вместе с гарниром, залить соусом, образовавшимся при тушении мяса.

Приятного аппетита!