Перец в тесте

1. У перцев срезать основания со стеблем, вынуть сердцевины с семенами, перцы вымыть, откинуть и разрезать каждый пополам. Обсушить.

2. Обмакнуть в жидкое тесто, обжарить в кипящем жире на сковороде до румяной корочки.

3. При подаче посолить, сбрызнуть соком лимона и украсить зеленью.

Приятного аппетита!