Кролик в сметанном соусе

Тушку кролика нарезать порционно, посолить, поперчить, обвалять в муке.

Кусочки кролика обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сложить в глубокий сотейник.

Морковь очистить, натереть на средней терке, лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь с луком обжарить на растительном масле, добавить к кролику. Посолить, поперчить, залить сметаной.

Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 25-35 мин. при 200°С.

Приятного аппетита!