Котлеты картофельные

Сваренные вкрутую яйца очистить и натереть на крупной терке.

Картофель очистить, отварить и размять. Лук мелко нарезать и пассеровать.

Картофель смешать с сырым яйцом, майонезом, луком, мелко нарезанной зеленью. Посолить и поперчить.

Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на среднем огне на растительном масле.

Подавть со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!