Карп жареный в сметане

Карпов очиститеот чешуи, удалите внутренности, жабры. Промойте и обсушите. Посыпьте солью, перцем, заполните брюшки зеленью. Запанируйте рыбу в муке. Разогрейте масло и обжарьте рыбу до образования золотистой корочки. Переложите на противень.

На оставшиеся масле обжарьте нарезанный кольцами лук и уложите его на рыбу.

Залейте карпов сметаной и прогрейте в духовке при 170°С 15-20 минут.

При подаче уложите карпов на блюдо, оформите ломтиками лимона, зеленью.

Отдельно можно подать жареный картофель или гречневую кашу.

Приятного аппетита!