Гуляш с овощами

Промыть мясо в воде, промокнуть и нарезать кубиками мясо. Овощи очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Луковицу очистить и нарезать кубиками.

Топленое масло растопить в кастрюле или утятнице. Обжарить в нем порциями кубики мяса. Лук добавить в мясо и тоже немного обжарить.Приправить солью, перцем, специями, лавровым листом.

Добавить паприку, цуккини и помидоры, потушить, после чего посыпать мукой и приправить ее. Долить 3/4 л воды, дать закипеть.Тушить под крышкой около 30 минут

Приятного аппетита!