Говядина в духовке "Сытный ужин"

Картофель и морковь нарезать кружочками, отварить в подсоленной воде, вынутьи дать им стечь. Петрушку и лук нарубить и смешать с вареными овощами.

Мясо разрезать на ломтики, посолить, поперчить, обжарить в раскаленном масле.

В форму для запекания, смазанные маслом, выложить мясо и овощи. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку,молоко, тертый сыр.

Залить соусом говядину с овощами и поставить на 20 мин. в разогретую духовку.

Добрый совет.
Если готовть это блюдо в большой форме, мясо лучше нарезать небольшими кусочками и выкладывать с овощами слоями.

Приятного аппетита!