Филе семги под соусом

Приготовление соуса: лук - порей нарезать колечками, болгарский перец - мелкими кубиками, обжаривать в масле около 5 минут, затем добавить вино и тушить на слабом огне, пока вино не выпарится наполовину. После добавить сливки, проварить до загустения, приправить белым перцем, солью и розмарином по вкусу.

Филе семги обжарить или отварить до готовности - по вашему вкусу. Выложить рыбу на блюдо, полить соусом, украсить зеленью, дольками лимона и овощами.

Приятного аппетита!