Филе утки с хреном

Для приготовления соуса очистить и мелко нарежьте яблоко, залейте его 2 ст. л. воды, накройте крышкой и варите до размягчения, время от времени помешивая. Протрите через сито, охладите, затем добавьте хрен, сметану, йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Смажьте филе маслом. Положите их на решетку гриля и поставьте в разогретый гриль на 10 минут. Переверните и готовьте еще 6-8 минут.

Затем острым ножом нарежьте филе тонкими ломтиками. Уложите веером на тарелки. Положите на каждую тарелку порцию соуса и подавайте.

Можно гарнировать блюдо зеленым салатом с маслом.

Приятного аппетита!