Филе пикши в пикантной корочке

Основные блюда

Главная » Рецепты » Основные блюда » Филе пикши в пикантной корочке

Ингредиенты

Филе пикши: 900 г

Лук репчатый: 1 шт.

Помидор: 1 шт.

Шампиньоны: 250 г

Масло оливковое: 4 ст. л.

Сыр твердый: 100 г

Сухари панировочные

Сок лимонный: 4 ст. л.

Цедра тертая от 1 лимона

Зелень петрушки рубленая: 1 ст. л.

Соль

Перец черный молотый

1. Филе рыбы приправьте, сбрызните половиной лимонного сока и обжарьте на масле.

2. Лук нарежьте кубиками, шампиньоны-ломтиками, обжарьте на масле, приправьте и полейте лимонным соком.

3. В форму выложите рыбу, в нее-кружочки помидора, затем шампиньоны с луком.

4. Мелко натертый сыр смешайте с сухарями, цедрой и зеленью и выложите на шампиньоны. Запекайте 20 мин. при 180°

Приятного аппетита!

5.0 из 5.0

Голосов: 2

Филе пикши в пикантной корочке
Основные блюда
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Опубликовал: Rain_new
Просмотров: 1830
2011-02-18