Бараний окорок со специями

1. Разотрите чеснок, нарежьте тонкими ломтиками лук.

2. Смешайте все ингредиенты маринада. Проварите на слабом огне 45 мин., охладите.

3. Залейте баранину приготовленным маринадом и поставьте в прохладное место на 3 ч или на ночь.

4. Выньте мясо из маринада, прожарьте в заранее разогретой духовке 1,5-2 часа. Нарежьте баранину небольшими кусочками, к столу подайте горячей. К приготовленной таким образом баранине подайте соевый соус, смешанный с сухим хересом.

Приятного аппетита!