Мятный шербет

Третью часть воды, необходимой для шербета, вскипятить с мятой (только не перечной) в течение 2 мин., закрыть, дать настояться полчаса, процедить, остальную часть воды вскипятить с сахаром, влить в теплый сироп настой мяты, размешать, дать постоять до полного охлаждения, затем влить сок алычи, поставить на холод.

Приятного аппетита!