Кофе пряный

1. На дно неглубокой эмалированной посуды положить цедру лимона и апельсина, гвоздику, корицу и сахар.

2. Сахар облить коньяком и поджечь.

3. В горящую смесь влить горячее крепко сваренное кофе и через 3-5 мин. разлить ароматное кофе в чашки через сито.

Приятного аппетита!