Черносмородиновая наливка

1. Ягоды черной смородины перебрать и отделить от веточек. Подготовленными ягодами наполнить стеклянную посуду и залить смородину водкой.

2. Емкость с ягодами накрыть пергаментом и завязать бечевкой. Пергамент проколоть иголкой в нескольких местах и поставить упревать в не слишком горячую духовку. Когда ягоды станут совсем мягкими и бурыми, выложить их на решето и дать стечь соку.

3. В полученный сок всыпать сахар и хорошо перемешать (до полного растворения сахара). После этого напиток готов к употреблению. Помните, что эту, так же как и другие наливки быстрого приготовления, долго хранить нельзя.

Приятного аппетита!